Le Pr Tim Spector, un épidémiologiste de renom aux Etats-Unis, met en avant l’intérêt des fibres pour réduire le risque de mortalité par cancer. Selon, une poignée à chaque repas serait suffisant.
« Le chiffre magique est 5 ! Pour chaque cinq grammes supplémentaire de fibres, vous allez réduire votre risque global de mortalité d’environ 14 % », souligne le Pr Tim Spector, cofondateur de l’application de santé Zoe. Via le podcast Zoe, le professeur a affirmé -en se basant sur des études- qu’ajouter seulement cinq grammes de fibres supplémentaires à votre alimentation quotidienne peut réduire votre risque de décès. Ce n’est pas la première fois que les bienfaits des fibres sont mises en avant. Connues pour limiter le risque de constipation et de problèmes intestinaux, les fibres sont présents en grandes quantités dans les fruits, les céréales complètes et les légumes mais aussi dans certains féculents et oléagineux. L’épidémiologiste évoque aussi une réduction du risque de cancer. Des preuves solides montrent que les régimes riches en fibres réduisent les risques de cancer du côlon. On associe également les fibres avec de nombreux autres avantages : elles réduisent le taux de cholestérol LDL, améliorant la santé cardiaque et contribuent aussi à réguler les niveaux de sucre dans le sang pour réduire les risques de diabète.
En ajoutant 5 grammes de fibres par jour, vous réduisez encore de 14 % votre risque de décès
En moyenne, une personne consomme 15 grammes de fibres par jour, selon le Pr Tim Spector. Or, il se trouve qu’en ajoutant 5 grammes de fibres par jour, vous réduisez encore de 14 % votre risque de décès. Les experts (…)
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